Llistar Títols
S'ha trobat un ítem:
Format | Data | Títol | Autor |
---|---|---|---|
Format | Data | Títol | Autor |
![]() |
juny 2023 | Avaluació de l’efecte de l’acidificació “artificial” en la qualitat sensorial de la cervesa | Ferriol Garrido, Teresa |
S'ha trobat un ítem:
Format | Data | Títol | Autor |
---|---|---|---|
Format | Data | Títol | Autor |
![]() |
juny 2023 | Avaluació de l’efecte de l’acidificació “artificial” en la qualitat sensorial de la cervesa | Ferriol Garrido, Teresa |
Àcid cítric Citric acid Alkalinity Phosphoric acid Maceration Àcid làctic Alcalinitat
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Fiol Santaló, Núria Ferriol Garrido, Teresa